鳥取市で刺身などの魚料理や地鶏の天ぷら、すっぽん鍋、鯛茶漬けを堪能

鳥取市戎町にて長年和食をお届けしている「日本料理鳥吉（とりきち）」。
当店がお料理において、常に大切にしているのが“季節を感じていただく”事です。
旬の食材を熟練の技術をもって上質な一皿へと昇華。
四季の移ろいを表現しております。
それ故、こだわりの仕入れによる厳選素材を扱う事にも余念がありません。
その時季に上質と判断したすっぽんや、地元鳥取の地鶏“鹿野地鶏ピヨ”など。
素材の持ち味を活かす鳥吉の美味しさをどうぞご堪能ください。

※表示価格は税込みです。

2,200円

鮮度抜群のすっぽんをお1人様用の小鍋でご提供。
お餅、白葱と一緒に一番出汁で炊き上げております。
ふわっと香る生姜の爽やかなアクセントを
濃厚なすっぽんの味わいに添えてお届け。
店主の修業時代に培った経験を詰め込んだ逸品をどうぞ。

730円

自然豊かな鹿野町で育てられた地鶏
“鹿野地鶏ピヨ”を使用した天婦羅です。しっかりとした
歯応えとコクのある旨味は、鶏肉本来の野性味溢れる
味わい。サクッとした軽快な食感が心地良い、当店でも
人気の逸品です。添えたお塩でお召し上がりください。

日本料理の基本ともいえる出汁。当店では天然の昆布から取った一番出汁のみを使用しております。丁寧に手間暇をかける事で生まれる繊細で深みのある味わいは、鳥吉の
どのお料理にも用いている、正に味の決め手。
当たり前の事を忠実に守る事で引き出した美味しさを
ぜひ感じてください。

素材の鮮度はそのまま美味しさに直結します。
それ故、鳥吉の信条でもある季節感を大切に、旬の素材をお届けしております。特に魚介は地元鳥取の市場から直接仕入れるのがこだわり。毎日その日に使用する分のみを
買い付ける為、抜群の鮮度を味わっていただけるのです。

接待や会食といった機会にはコースのご利用が多いものですが、
ちょっと気軽な雰囲気でお過ごしいただくなら、一品料理でのご注文はいかがでしょうか。
四季の味覚を存分に活かし、素材の美味しさをそのままお届けしております。
そして味だけではなく魅せ方にもこだわりを。
職人の技術の粋を尽くした一皿は、きっと心躍る感動を覚えていただける事でしょう。
どのお料理も日本酒との相性が抜群ですので、ぜひ合わせてお楽しみください。

※表示価格は税込みです。

320円

580円

730円

2,200円

お食事の最後を締める一杯は、ぜひお茶漬けを
お召し上がりください。ブランド米“きぬむすめ”を
使用し、季節の魚介と胡麻のペーストをのせてご提供。
たっぷりの出汁をかければ、胡麻の味わいが溶け込み、
深いコクと円やかな旨味は、思わず箸が止まらなくなる
美味しさです。素材と出汁が組み合わさった至極の一杯を
ぜひお試しください。

※仕入れ状況により、取り扱いのない場合がございます。
気軽にお問い合わせください。

※表示価格は税込みです。

一品

もろ胡瓜: 320円

琴浦サーモンの梅肉和え: 680円

鳥取和牛ローストビーフ　100gあたり （一皿90～100g前後）: 1,700円

胡瓜梅肉和え: 370円

長芋梅肉和え: 420円

珍味

軟骨梅肉和え: 550円

帆立あおさ和え: 650円

もずく酒盗: 720円

焼物

地鶏ぴよの照り焼き: 840円

地鶏ぴよの味噌漬け焼き: 870円

辛し明太子炙り 2本: 620円

ししゃも炙り: 520円

エイヒレ炙り: 670円

煮物

すっぽん鍋（1人鍋）: 2,200円

帆立のあっさり醤油煮: 640円

鳥取和牛とろスジすきやき風: 950円

野菜柳川鍋: 680円

あら炊き: 750円

油物

海老の天婦羅　3本: 530円

野菜天盛り合わせ（一人前）: 540円

鶏モモ竜田揚げ: 560円

地鶏ぴよの鶏天: 730円

温物

茶碗蒸し: 520円

じゃがバターガーリック: 480円

出し巻き卵: 580円

揚げ出し餅: 450円

鳥取和牛トロトロ煮おろしポン酢: 880円

鳥取和牛すじ柚子胡椒煮: 920円

飯物

鳥取県産米きぬむすめ

梅茶漬け: 550円

卵雑炊: 500円

琴浦サーモン茶漬け: 650円

水物

バニラアイス: 300円

抹茶アイス: 350円

こだわりランチ

天美卵と地鶏ぴよの親子丼 テイクアウト: 1,400円
1,200円

熟成琴浦サーモンと国産いくらの親子丼 テイクアウト: 1,600円
1,500円

鳥取和牛と天美卵のローストビーフ丼 テイクアウト: 2,000円
1,800円

旬のランチ御膳: ※

※仕入れ状況により不定期の提供になります。
価格、詳細についてはInstagramをご確認ください。